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Detalhes do produto:
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| Nome do produto: | Pedra da pizza | Tipo: | Ferramenta da pizza |
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| Densidade: | 2.0g/cm3 | MOQ: | 500pcs |
| Porosidade aparente: | 22% | Índice químico: | Al2O3+SiO2+MgO |
| Destacar: | pedra da pizza do cordierite,pedra industrial da pizza |
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LFGB, pedra retangular 380*300*15mm da pizza do Cordierite da certificação de FDA
1. Introdução
A pedra da pizza do Cordierite é uma parte grossa, lisa de superfície natural da pedra que é usada cozendo. Pode ser quadrado, circularmente ou retângulo na forma e pode ser em qualquer lugar de 0.5inch a 1 polegada grosso. Trabalha em uma maneira simples. A pedra é colocada na cremalheira média, ou na parte inferior do forno. Pré-aquecido para 30 minutos ou 1 hora antes de cozer.
Porque a pedra se aquece acima, absorverá o calor e retê-lo-á por muito tempo. O calor aumenta uniformemente e é transferido então diretamente à parte inferior da massa. Permita que você coza calzones, pane-o, rolos ou pastelarias e pizza uniformemente. Terminarão com uma crosta agradavelmente bronzeada, mais friável.
Segundo o estilo da pedra do cozimento selecionado, são geralmente calor seguro até 800℃.
Há qualquer um que não ama uma boa pizza? Você seria comprimido encontrar alguém como não aprecia a massa friável, dourada sufocada no queijo. Diz-se que um escritor do alimento de Chicago pelo nome da pancadinha Bruno inventou o que é chamado a pedra da pizza hoje. Em sua história, passava o tempo com a criança famosa de Julia do cozinheiro chefe quando fazia a pizza, e indicou que a crosta seria muito mais friável se alguém lhe obteve um azulejo da jarda de pedra e o transformou em uma panela. Desta experiência, Bruno veio acima com a ideia para uma pedra da pizza.
2. dados de Techincial da pedra do cozimento da pizza do Cordierite
| propriedade | cordierite |
| Al2O3 % | ≥ 40 |
| Fe2O3 % | ≤ 0,5 |
| densidade g/cm3 | ≥2.0 |
| Expansão térmica C 1000 | 2,30 |
| Refractoriness C | ≥ 1580 |
| Estabilidade térmica C 1100--(tempos da água fria) | ≥ 70 |
| Temperatura de trabalho | ≤ 1250 |
3. Características
Aprecie as refeições deliciosas do acampamento preparadas sobre uma chama aberta
Pedra reversível feita de cerâmico resistente ao calor
O prazo empreende a chama 500°C aberta direta aboved
Põe o potenciômetro (em vazio, sem alguma alimentos ou água para dentro) sobre o fogão, chama aberta direta que aquece-se a 500°C, após o alcance o lugar da temperatura o mergulho do potenciômetro na água na temperatura normal (ao redor de 20°C), a seguir de você encontrará sem se rachar ou quebrar.
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